Le nettoyage régulier d’une hotte de cuisine professionnelle est essentiel pour garantir un environnement sain et conforme aux normes de sécurité. Une hotte encrassée peut non seulement altérer la qualité de l’air, mais aussi augmenter les risques d’incendie. Voici un guide détaillé pour un entretien optimal.
Comment nettoyer efficacement votre hotte de cuisine professionnelle ?
Préparez le matériel nécessaire en vue du nettoyage des hottes de cuisine
Avant de commencer, munissez-vous de :
Gants de protection et lunettes de sécurité
Produit dégraissant spécifique
Eau chaude et éponge non abrasive
Brosse métallique ou grattoir (pour les graisses tenaces)
Démontez et nettoyez les filtres des hottes
Les filtres sont les éléments qui accumulent le plus de graisse. Retirez-les délicatement et laissez-les tremper dans une solution d’eau chaude et de dégraissant pendant 30 minutes. Ensuite, frottez-les avec une brosse, rincez abondamment et laissez-les sécher avant de les remettre en place.
Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la hotte de cuisine
À l’aide d’un chiffon imbibé de dégraissant, essuyez l’intérieur de la hotte en insistant sur les zones où la graisse s’accumule. Utilisez une brosse pour les recoins difficiles d’accès. Pensez aussi à nettoyer l’extérieur pour conserver une apparence propre et professionnelle.
Vérifiez et entretenez le conduit d’évacuation
L’accumulation de graisse dans le conduit d’évacuation peut être un risque majeur d’incendie. Faites inspecter et nettoyer ce conduit par un professionnel au moins une fois par an pour assurer une évacuation optimale des fumées et des graisses.
Savoir quel est le tarif d’un nettoyage de hotte de cuisine ?
Mettez en place un plan de nettoyage régulier
Un nettoyage quotidien des surfaces externes et des filtres est recommandé, complété par un entretien plus approfondi chaque semaine. Un contrôle professionnel annuel garantira la conformité aux normes de sécurité.
En adoptant ces bonnes pratiques, votre hotte restera performante et sécurisée, tout en prolongeant sa durée de vie.
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