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Filtres hottes de cuisine professionnelles
HYES ! expert  depuis 15 ans en traitement de l’air intérieur, vous propose des solutions pour optimiser la qualité de l’air intérieur.

Les hottes de cuisine professionnelles

Une hotte de cuisine professionnelle est un élément essentiel dans une cuisine professionnelle. Cette dernière fonctionne de manière intensive, selon le type de cuisine ainsi que le nombre de couverts.

Il est donc indispensable de l’entretenir et surtout d’entretenir les filtres qu’elle contient. En effet, si vos filtres de hottes de cuisine sont trop encrassés, l’efficacité et la performance de la hotte sera réduite.

La hotte de cuisine sera obligée de fonctionner intensément, ce qui peut provoquer des problèmes techniques et une hausse de la consommation.

Les filtres de hottes de cuisine professionnelles

Les filtres de hottes de cuisine permettent de :

  • Capter les particules fines et les graisses
  • Filtrer les odeurs et d’aspirer les vapeurs de cuisson
  • Retenir les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAP) qui proviennent de la combustion incomplète de matières organiques et qui sont présents dans l’air et l’alimentation.

Pourquoi procéder au changement des filtres de hottes de cuisine ?

Ces filtres de hottes de cuisine sont indispensables pour différentes raisons :

  • Respecter la réglementation en vigueur
  • Protéger vos équipements (moteur, conduit, extraction)
  • Réduire le risque d’incendie
  • Garantir une qualité d’air optimale

Quand procéder au changement des filtres de hottes de cuisine ?

Afin de savoir quand procéder au changement des filtres de hottes de cuisine, plusieurs facteurs sont à prendre en compte :

  • Le type de filtre (filtre à charbon ou filtre métallique)
  • La fréquence d’utilisation, le nombre de couverts effectués
  • L’efficacité d’aspiration des particules et des vapeurs de cuisson

En moyenne, le changement des filtres de hottes est à effectuer tous les 3 ou 4 mois.

Certaines hottes de cuisine récentes disposent d’un témoin, qui indiquent si les filtres de hottes de cuisine doivent être changés.

HYES ! vous propose l'entretien des hottes de cuisine professionnelles

Hyes ! entretien, dégraisse et nettoie vos hottes de cuisine professionnelles et procède aux changements des filtres de hottes de cuisine professionnelles. 

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Pour en savoir plus sur cette prestation, n'hésitez pas à nous contacter.

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